和壽司-美味的壽司店，炙壽司超讚阿~~ @ 小咖碎碎念

按照慣例，先來張惡劣的流口水照片再開始推薦，哇哈哈! 美味到一個不行阿~~~，愛吃握壽司的有機會一定要去試試!!

和壽司在台中中友百貨跟中國醫藥學院附近，中華路二段及五權路口，是爹娘發現的，根本就是深淵...愛吃鬼完全陷進去...(上面是炙壽司的照片)

先來看個菜單唄!　如果沒有要奢侈的吃馬糞海膽那些，其實ㄧ人份來說小和壽司就可以吃得很愉快，而且不貴，整體來說是C/P值很高的一家店...嚴選壽司因為比較多軍艦，沙拉壽司多了一點，所以我不愛，愛吃生魚片的人請點小和壽司...

小菜，水晶小卷 250元，ㄧ般當天都會有ㄧ些不在菜單上新鮮魚貨，寫在外面的黑板上，這個就是當天的新鮮貨，很Q而且味道清爽，不過去吃的時候會遇到甚麼新鮮貨，就是要碰運氣...另外很推薦的是軟絲握壽司，其實小和壽司裡面就有，ㄧ個才20元，但口感真的很棒!!

還有ㄧ個要碰運氣的就是馬糞海膽...常常中午就賣完了，他們家Tunover的速度很快，所以基本上都很新鮮...圖片中的不是馬糞海膽，馬糞海膽顏色較深，海膽味比較重，但是是個可遇不可求的東西，這是另外一種海膽，顏色比較淡，味道也輕ㄧ些，沒魚蝦也好啦...

魚湯...這也是C/P值很高的東西，雖然是作生魚片剩的魚肉，但是因為新鮮所以很好吃唷~~而且老闆一點也不小器，ㄧ碗80元，挺大碗的，魚肉很多，湯裡還有放點味磳，雖然我是偷偷希望味磳多一點啦，不過還是很棒的湯唷，推~

最後就是炙壽司了，ㄧ家壽司店厲不厲害，炙壽司也是關鍵呢...之前在別的店也是有吃過烤得過熟還是選的部位不好，搞得很乾的炙壽司，因此原本ㄧ直都不覺得炙壽司是甚麼很棒的東西，因為太容易踩到地雷了! 花了很多錢吃烤乾的壽司一點都不有趣!

所以我第一次吃到和壽司的炙壽司的時候，真是ㄧ個驚艷ㄚ!!! 干貝、和牛都好吃，魚的話我特別愛油滋滋的部位，起司香鮭、綠蔭鰤魚都還不錯，但是如果本錢夠的話，檸香比目鰭邊肉才是讚! 油滋滋的...超過癮，不過阿...不知道是師傅的關係還是這次的魚不夠油，這ㄧ次去吃魚的炙壽司雖然還是好吃，但比起第一次吃到的口感還是差一點點，其實只有一點點啦...是我太挑剔了，本來火候就不容易拿捏嘛...但是整體來說，不會失望的!!!